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科學與咖啡

發布時間:2017年09月27日| 發布者: admin| 查看: 17520 |原作者: 石景山區工委|來自: 致公黨北京市委

    編者按:不久前,中國科學院高能物理研究所內,終于有了一個開放的公共咖啡空間,這讓全國政協委員、高能物理研究所研究員高杰感到非常欣慰,因為在他看來,對于一個研究機構來說,咖啡空間與圖書館同樣重要,事關科學發現和創新,是一件很嚴肅的事兒。


科學與咖啡
高杰

    科學研究既是個人創新行為,又是社會創新行為,既有獨立性,又有耦合性。在個人創新行為中,咖啡是大腦精神活動的物質燃料,是聚焦精神光線破解科學難題的凸透鏡;在社會創新行為中,咖啡廳是精神活動的社會載體,是身心放松、偶遇靈感、擴散性和廣泛聯系性思維活動的社會溝通和交流平臺。
    咖啡和咖啡廳對于科學研究活動來說是標志又是標準,就像圖書館和實驗室既是標志又是標準一樣。一個沒有圖書館和實驗室的研究所就不是一個標準意義上的研究所,當然,標準是逐步建立起來的。然而在現實中,還普遍存在沒有將咖啡廳像圖書館和實驗室那樣納入研究所建立和運行的標準之中的情況,因為咖啡和咖啡廳很容易被認為跟其他普通飲料和場所一樣,不具標準意義,并可被其他飲料和場所替代,是可有可無的。圖書館和實驗室文化理解起來相對比較容易,必要性比較明顯,然而,面對咖啡和咖啡廳理解起來就有難度。一個沒有圖書館和實驗室的科研機構是難以想象的,然而面對一個沒有咖啡廳的研究機構,我們則常常無動于衷。
能說清的道理容易被接受,要接受只能被感悟到的道理就沒那么容易。咖啡和咖啡廳的道理就是如此。
    為了說明咖啡與咖啡廳是必不可少的,我們可以舉三個簡單的例子。2017年4月4日互聯網(WorldWideWeb)的發明者TimBerners-Lee被授予計算機世界的諾貝爾獎———圖靈獎。他在接受采訪時談到當時為什么會有發明互聯網的想法時,他談道:“在那些日子里,不同的計算機上有不同的信息,但你必須登錄到不同的電腦才能得到它。有時,還必須在每臺計算機上學習不同的程序。什么時候才比較容易分享?那就是在他們喝咖啡的時間。”于是,Tim想辦法解決了這個問題,1989年,互聯網的發源地,歐洲核子中心(CERN)已是全歐最大的網絡節點。實際上,咖啡廳就是一個局域互聯網,CERN可以沒有互聯網,但不可以沒有咖啡廳。
    第二個例子就是任何國際會議要舉辦成功,組委會就必須要做好兩件重要的事,一個是CoffeeBreak,一個是宴會。事實上,宴會這個環節也可以省略,但唯獨CoffeeBreak省不得,否則,就會是一個只有開頭而開不下去的大會,我想沒有一個會議組織者愿意做這樣一個真實的實驗。
    第三個例子就是當今一個新的國際化和現代化研究所在規劃設計初期,其規劃建設列表的第一項并不是我們預期的圖書館、辦公樓、實驗室、宿舍樓、體育場所……而是咖啡廳,咖啡廳是整個設計的核心所在,是人的交流和交往中心。
    咖啡和咖啡廳是科學研究的必需品。學問中的咖啡與咖啡中的學問都非常重要,咖啡和咖啡廳不僅是形式也是內容,不是可有可無的東西。咖啡和咖啡廳是聯系偶然性和必然性的重要橋梁,涉及精神世界中的那一閃念,不是一個可以隨便忽略的東西。咖啡和咖啡廳需要被體驗,被領悟,被熱愛。咖啡文化非常難以理解,難以把握,難以傳授,其重要性和必要性就像空氣,就像露水,不易被察覺。
    人的很多科學創新思維活動是在下意識和潛意識控制下進行的,而不被普通意識所意識。影響人的潛意識和下意識的任何因素都是重要的。重要性和明確性是建立在對關鍵因素的把握能力之上,是主動意識的結果。主動意識可以作用到潛意識。主動意識的咖啡體驗涉及潛意識的創造性。對潛意識的影響可以是物質性的咖啡,也可是精神性的咖啡廳。咖啡的簡單存在包含著咖啡廳的復雜存在,咖啡廳的復雜存在要以咖啡的簡單存在為基礎。咖啡的簡單性是形式,咖啡廳的復雜性是內涵。在復雜的咖啡網絡中,蘊藏著無盡的可能性與創新性。
    咖啡廳和圖書館都是創造性思維可能發生的重要地點,一個是語言,一個是文字,一個是紙,一個是人,一個是固化,一個是活動,但兩者都是使人精神放松出智慧的地方。圖書館使人遠離喧鬧,獨省靜悟;咖啡廳則使人互相影響,共鳴頓悟。
    咖啡文化是世界性文化,不是簡單的局域性生活習慣和生活文化。咖啡文化與創造和創造性有關。
    哲學的洞見,藝術的品位,科學的力量,這些都與咖啡文化有關。
    (原載人民政協報2017-09-22期10版。作者系全國政協委員、石景山區政協副主席、致公黨石景山區工委主委,中國科學院高能物理研究所高能所學術委員會加速器分會副主任、 研究員)

 
與高杰委員談咖啡
紀娟麗


    知道高杰委員(高能粒子對撞機科學家)愛咖啡,是在一次考察活動中。傍晚,結束一天的日程,他來到位于酒店一樓的咖啡廳,點了一杯意式特濃。在咖啡入口的一瞬間,世界安靜了下來。
    “當人的精神被聚焦之后再去切問題,就會很鋒利,而咖啡就是能讓我的精神聚焦的東西。”多年在法國留學和在法國國家科研中心(CNRS)工作的經歷,讓高杰習慣并愛上了咖啡生活。“可以不夸張地說,我一半的科學研究成果,特別是加速器物理理論成果,都得益于咖啡。”
    起初,對于咖啡,高杰認為那只是一種生活方式。可是,咖啡對于人創造力的神奇作用讓他深有體會,又迷惑不解。終于,在他讀遍有關“咖啡文化”的書籍之后找到了科學佐證。原來,咖啡中真的含有讓人精神聚焦的化學成分。
    在品飲特性之外,咖啡還具有群體性,那便是高杰認為十分重要的公共咖啡空間。“我家里也有咖啡機,但更需要在咖啡廳里喝。”高杰說,在國外,隨處可見的咖啡廳,是人們自由休憩和交流的場所。一走進研究所的樓道中,也會聞到咖啡的味道。科學家們交流最集中的地方就是咖啡廳,這正是因為咖啡的群體性。
    一杯咖啡的時間,服務生來了又走,這讓高杰想起了在法國研究所圖書館的經歷,圖書管理員來回整理書籍,他自由地翻閱圖書資料,常常一待就是一整天。“沒有人的沙漠之處才是最安靜的嗎?對于我來說,沒有人的絕對安靜的地方,自己也會陷入混亂狀態。反而,有交流的‘鬧中取靜’,才讓我覺得最舒服,可以自由地思考。”回國12年,高杰也數不清自己去了多少趟北京的798藝術區了,在他眼里,那是一個有“氧氣”的地方,是可以“鬧中取靜”地思考問題的地方。為什么如此鐘愛那里呢?原因便在于那里隨處可見的咖啡廳和互不打擾的走動的人群。“當我有自由時間的時候,我對自己最大的獎勵,就是去798,那是最大的精神享受了。”
    每次到達一個新的地方,高杰總是習慣性地去找咖啡廳。“我得找一個我能待的地方。”他說,“那也是我最快認識和判斷一個地方環境優劣的手段。以研究所為例,衡量它的好壞,我一般看其圖書館和咖啡廳的好壞,這兩者都很重要,但是大多數人更重視圖書館,我個人則覺得咖啡廳更能反映問題,圖書館是水平高低問題,咖啡廳則是有無問題。事實也證明,對于很多研究所來說,有好的咖啡廳,其學術環境和氛圍好的幾率就比較大。反之亦然。可見,咖啡真是一件很重要很嚴肅的事情。”
    正是因為深知咖啡的重要性,一年多以前,高杰所在的中科院高能所成立了咖啡廳籌備委員會,他應邀成為委員之一,目的就是推動公共咖啡空間的創建。怎么評判一個公共咖啡空間的好壞?高杰認為首先要看咖啡的價格。“價格里反映的是誠實誠懇的咖啡態度,真正愛咖啡懂咖啡的人一定會提供大眾化和國際化的價格。”
    “我是不少國內外學術和社會團體委員會的委員,但作為咖啡廳籌備委員會的‘咖啡委員’,我覺得很光榮,也很在意,因為我重視嘛。”高杰笑著說,別看是小小的咖啡,背后是大大的學問,希望有更多認真做咖啡、愛咖啡并懂得咖啡文化的公共咖啡空間出現。
    (人民政協報2017-09-22期10版。作者為人民政協報記者)


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